Menu
Sluiten
  • Home
  • Product
  • zelfst werkend kok pilot br bk
Bekijk

Zelfst.werkend KOK PILOT Br.bk

Edu'actief
ISBN/EAN
978906053AANA
Druk
1

Van dit artikel (978906053AANA / Zelfst.werkend KOK PILOT Br.bk) is nog geen omschrijving beschikbaar

Uitverkocht


Tendens zelfst werk kok/leid keuk resiba bron.bk deel 3+4

Gelder, J.W.
ISBN/EAN
9789060539071
Druk
1

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Selecteer een type

Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 23-11 bezorgd
Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 23-11 bezorgd

Retourneren binnen 14 dagen

Ook artikelen met korting

Veiligheid eerst

Privacy staat voorop

Gratis verzending

Alles snel en gratis thuisbezorgd

Winkelwagen
Sluiten
Naar kassa
0 product(en) - €0,00