• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Tendens zelfst werk gasth/leidinggev rest bron.bk niv 3/4

Bennenk, Danielle

9789060539088 - Tendens zelfst werk gasth/leidinggev rest bron.bk niv 3/4

Artikelomschrijving

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkennis, gastronomie en moderne serveertechnieken. Ook onderwerpen als sociale hygiëne en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Bronnenboek Gastheer/gastvrouw (niveau 2).

Specificaties

Auteur Bennenk, Danielle
ISBN/EAN 9789060539088
Druk 1
€ 181,22
Op voorraad. Verwachte bezorgdatum: 26-09
5% korting op je studieboeken?
Bij aanschaf van 2 of meer verschillende Nederlandse boeken krijg je bij ons altijd 5% korting!
2e hands

Ook 2e hands beschikbaar!

€ 129,57 Je bespaart € 51,65
Op voorraad. Verwachte bezorgdatum: 26-09

Artikelomschrijving

Het Bronnenboek Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw en Leidinggevende restaurant is een naslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden over productkennis, wijnwarenkennis, gastronomie en moderne serveertechnieken. Ook onderwerpen als sociale hygiëne en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Bronnenboek Gastheer/gastvrouw (niveau 2).

Specificaties

Auteur Bennenk, Danielle
ISBN/EAN 9789060539088
Druk 1