Menu
Sluiten
  • Home
  • Product
  • cateringmanagement
Bekijk

Cateringmanagement

Berg, H.A.A.
ISBN/EAN
9789060537282
Druk
4

Van dit artikel (9789060537282 / Cateringmanagement) is nog geen omschrijving beschikbaar

Uitverkocht


Handboek cateringmanagement

Oudenes, Sandra
ISBN/EAN
9789060539026
Druk
1

In dit boek worden allerlei aspecten van bedrijfscatering toegelicht, zoals inkoop van catering, personeel en organisatie, financieel management en administratief management. Het boek neemt contractcatering als uitgangspunt en van daaruit worden de andere aspecten belicht. Ook zijn er enkele hoofdstukken gewijd aan het fenomeen branding in het bedrijfsrestaurant, waarin ingegaan wordt op de verschillende manieren waarop branding toegepast kan worden binnen bedrijfscatering en de hieraan gekoppelde gevolgen in relatie tot de marge voor de betreffende productgroep of het product.

Selecteer een type

Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 19-10 bezorgd
Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 19-10 bezorgd

Retourneren binnen 14 dagen

Ook artikelen met korting

Veiligheid eerst

Privacy staat voorop

Gratis verzending

Alles snel en gratis thuisbezorgd

Winkelwagen
Sluiten
Naar kassa
0 product(en) - €0,00