• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Werkboek Keukenassistent

SVH

9789052114187 - Werkboek Keukenassistent

Artikelomschrijving

Het combinatiepakket Keukenassistent behoort tot de vernieuwde methode voor SVH Keukenassistent (KAS).Nieuwsgierig naar de inhoud en opmaak van het nieuwe boek?
Dit pakket bestaat uit de boeken:Theorieboek KeukenassistentWerkboek KeukenassistentInclusief online filmlessen
Theorieboek
Het theorieboek is kort en bondig geschreven en geeft een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. Alle belangrijke technieken voor het werken als keukenassistent komen aan bod: van hygiënisch werken en goederen opslaan tot basisbereidingen en van schoonmaak- en opdeeltechnieken tot dresseren en garneren.
Werkboek
Het werkboek geeft een helder overzicht van de te leren praktijkhandelingen en is een echt oefen-boek. Het bevat verschillende vragen en opdrachten waarbij op een speelse manier wordt gekeken of de stof uit het theorieboek wordt begrepen. De vragen in het werkboek volgen ook de thema’s en hoofdstukken van het theorieboek.
Online filmlessen
In de speciale online leeromgeving SVH Horecatalent kunnen studenten de 140 instructiefilms (van de instructiekaarten) bekijken en verschillende (theorie)oefentoetsen maken. Dit is ook de plek waar studenten hun BPV-opdrachten (praktijkhandelingen) kunnen afvinken.
Wil je de complete methode bestellen?
De volledige methode voor SVH bedieningsassistent bestaat voor studenten uit een the­o­rieboek, een werk­boek, een set instructiekaarten en instructiefilms in de online leeromgeving.
Om de methode compleet te maken bestel je naast het combinatiepakket ook:Instructiekaarten
Bedieningsassistent en KeukenassistentGeen methode op papier gebruiken?Als je volledig online aan de slag wil gaan, kies dan voor de online methode. Het theorieboek en het werkboek zijn in de vorm van een e-learning in SVH Horecatalent opgenomen, waarbij je ook toegang hebt tot de filmlicentie.

Specificaties

Auteur SVH
ISBN/EAN 9789052114187
Druk 1
€ 62,70
Verwachte bezorgdatum: 25-02
5% korting op je studieboeken?
Bij aanschaf van 2 of meer verschillende Nederlandse boeken krijg je bij ons altijd 5% korting!

Artikelomschrijving

Het combinatiepakket Keukenassistent behoort tot de vernieuwde methode voor SVH Keukenassistent (KAS).Nieuwsgierig naar de inhoud en opmaak van het nieuwe boek?
Dit pakket bestaat uit de boeken:Theorieboek KeukenassistentWerkboek KeukenassistentInclusief online filmlessen
Theorieboek
Het theorieboek is kort en bondig geschreven en geeft een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. Alle belangrijke technieken voor het werken als keukenassistent komen aan bod: van hygiënisch werken en goederen opslaan tot basisbereidingen en van schoonmaak- en opdeeltechnieken tot dresseren en garneren.
Werkboek
Het werkboek geeft een helder overzicht van de te leren praktijkhandelingen en is een echt oefen-boek. Het bevat verschillende vragen en opdrachten waarbij op een speelse manier wordt gekeken of de stof uit het theorieboek wordt begrepen. De vragen in het werkboek volgen ook de thema’s en hoofdstukken van het theorieboek.
Online filmlessen
In de speciale online leeromgeving SVH Horecatalent kunnen studenten de 140 instructiefilms (van de instructiekaarten) bekijken en verschillende (theorie)oefentoetsen maken. Dit is ook de plek waar studenten hun BPV-opdrachten (praktijkhandelingen) kunnen afvinken.
Wil je de complete methode bestellen?
De volledige methode voor SVH bedieningsassistent bestaat voor studenten uit een the­o­rieboek, een werk­boek, een set instructiekaarten en instructiefilms in de online leeromgeving.
Om de methode compleet te maken bestel je naast het combinatiepakket ook:Instructiekaarten
Bedieningsassistent en KeukenassistentGeen methode op papier gebruiken?Als je volledig online aan de slag wil gaan, kies dan voor de online methode. Het theorieboek en het werkboek zijn in de vorm van een e-learning in SVH Horecatalent opgenomen, waarbij je ook toegang hebt tot de filmlicentie.

Specificaties

Auteur SVH
ISBN/EAN 9789052114187
Druk 1