• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Theorieboek Keukenassistent

SVH

9789052113975 - Theorieboek Keukenassistent

Artikelomschrijving

het theorieboek Keukenassistent behoort tot de vernieuwde methode voor SVH Keukenassistent (KAS). Deze methode bestaat uit een theorieboek, een werkboek, een set instructiekaarten en instructiefilms in de online leeromgeving.

Het theorieboek is kort en bondig geschreven en geeft een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. Alle belangrijke technieken voor het werken als keukenassistent komen aan bod: van hygiënisch werken en goederen opslaan tot basisbereidingen en van schoonmaak- en opdeeltechnieken tot dresseren en garneren.
In het theorieboek wordt gebruik gemaakt van verschillende werkvormen zoals foto’s met bijschrift en vergelijkingen. Daarnaast is het boek gecheckt op taalniveau en gedrukt in een speciaal ontworpen lettertype dat voor mensen met een taalachterstand of dyslexie beter leesbaar is.

Specificaties

Auteur SVH
ISBN/EAN 9789052113975
Druk 1
€ 74,37
Op voorraad. Verwachte bezorgdatum: 16-11
5% korting op je studieboeken?
Bij aanschaf van 2 of meer verschillende Nederlandse boeken krijg je bij ons altijd 5% korting!

Artikelomschrijving

het theorieboek Keukenassistent behoort tot de vernieuwde methode voor SVH Keukenassistent (KAS). Deze methode bestaat uit een theorieboek, een werkboek, een set instructiekaarten en instructiefilms in de online leeromgeving.

Het theorieboek is kort en bondig geschreven en geeft een helder overzicht van de te leren vaktechnieken. Alle belangrijke technieken voor het werken als keukenassistent komen aan bod: van hygiënisch werken en goederen opslaan tot basisbereidingen en van schoonmaak- en opdeeltechnieken tot dresseren en garneren.
In het theorieboek wordt gebruik gemaakt van verschillende werkvormen zoals foto’s met bijschrift en vergelijkingen. Daarnaast is het boek gecheckt op taalniveau en gedrukt in een speciaal ontworpen lettertype dat voor mensen met een taalachterstand of dyslexie beter leesbaar is.

Specificaties

Auteur SVH
ISBN/EAN 9789052113975
Druk 1