• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Orientatie op branche&beroep

9789037229356 - Orientatie op branche&beroep
2e hands

Artikelomschrijving

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet je weten hoe je gasten informeert en adviseert. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening.

In deze oriëntatiemodule van Tendens Bediening maak je kennis met het werken in het restaurant. Basisbegrippen als beroepskleding, hygiëne, beroepen en functies en de 6 P’s worden behandeld. Ook leer je welke vaardigheden je nodig hebt bij leidinggevende taken en ga je onderzoeken of jij deze vaardigheden al beheerst.

Digitale ondersteuning bij dit werkboek staat op de website www.tendensbediening.nl. De student vindt hier aanvullende bronnen, films, animaties en weblinks.

Specificaties

ISBN/EAN 9789037229356
Niet meer bestelbaar

Artikelomschrijving

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet je weten hoe je gasten informeert en adviseert. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening.

In deze oriëntatiemodule van Tendens Bediening maak je kennis met het werken in het restaurant. Basisbegrippen als beroepskleding, hygiëne, beroepen en functies en de 6 P’s worden behandeld. Ook leer je welke vaardigheden je nodig hebt bij leidinggevende taken en ga je onderzoeken of jij deze vaardigheden al beheerst.

Digitale ondersteuning bij dit werkboek staat op de website www.tendensbediening.nl. De student vindt hier aanvullende bronnen, films, animaties en weblinks.

Specificaties

ISBN/EAN 9789037229356