• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Hotel inc. meewerken in het restaurant bronnenboek

Bennenk, Danielle Mulder, Marc Rooy, Anneke van Veelers, Hans

9789037207736 - Hotel inc. meewerken in het restaurant bronnenboek
2e hands

Artikelomschrijving

Een naslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de restaurantafdeling: commerciële vaardigheden, serveertechnieken, warenkennis, menuleer en machines & apparatuur. Dit naslagwerk spitst zich toe op kerntaak 4 van het kwalificatiedossier Manager/ondernemer horeca. Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in het restaurant (9789037208146).

Specificaties

Auteur Bennenk, Danielle Mulder, Marc Rooy, Anneke van Veelers, Hans
ISBN/EAN 9789037207736
Druk 1
Niet meer bestelbaar

Artikelomschrijving

Een naslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de restaurantafdeling: commerciële vaardigheden, serveertechnieken, warenkennis, menuleer en machines & apparatuur. Dit naslagwerk spitst zich toe op kerntaak 4 van het kwalificatiedossier Manager/ondernemer horeca. Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in het restaurant (9789037208146).

Specificaties

Auteur Bennenk, Danielle Mulder, Marc Rooy, Anneke van Veelers, Hans
ISBN/EAN 9789037207736
Druk 1