• Gratis verzending
  • Al meer dan 1 miljoen studenten bestelden hier

Tendens kok resiba bronnenboek 1+2

Kuipers, Simon Mulder, Rein J.

9789037201642 - Tendens kok resiba bronnenboek 1+2
2e hands

Artikelomschrijving

Dit is een fullcolournaslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden op het gebied van warenkennis, productkennis, bereidingstechnieken enzovoort. Dit naslagwerk spitst zich toe op de opleiding Kok op niveau 2.

Specificaties

Auteur Kuipers, Simon Mulder, Rein J.
ISBN/EAN 9789037201642
Druk 2
Niet meer bestelbaar

Artikelomschrijving

Dit is een fullcolournaslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden op het gebied van warenkennis, productkennis, bereidingstechnieken enzovoort. Dit naslagwerk spitst zich toe op de opleiding Kok op niveau 2.

Specificaties

Auteur Kuipers, Simon Mulder, Rein J.
ISBN/EAN 9789037201642
Druk 2