Inleiding tot de levensmiddelenchemie
Artikelomschrijving
Een aanwinst voor iedereen die al dan niet beroepsmatig te maken heeft met voeding en/of voedingsmiddelen Een scala van afbeeldingen, waardoor zelfs de meest ingewikkelde structuren inzichtelijk worden Een informatiebron voor bestanddelen van levensmiddelen en de functies die ze vervullen
Specificaties
| Auteur | Ruiter, A. |
| ISBN/EAN | 9789036812351 |
Artikelomschrijving
Een aanwinst voor iedereen die al dan niet beroepsmatig te maken heeft met voeding en/of voedingsmiddelen Een scala van afbeeldingen, waardoor zelfs de meest ingewikkelde structuren inzichtelijk worden Een informatiebron voor bestanddelen van levensmiddelen en de functies die ze vervullen
Specificaties
| Auteur | Ruiter, A. |
| ISBN/EAN | 9789036812351 |