}
Menu
Sluiten
  • Home
  • Product
  • productgroepenboek sierwerk gistdegen
Bekijk

Productgroepenboek Sierwerk gistdegen

Ehmke F
ISBN/EAN
08834620014
Druk
1

Van dit artikel (08834620014 / Productgroepenboek Sierwerk gistdegen) is nog geen omschrijving beschikbaar

Uitverkocht


Werkboek Decoraties, sierwerk & borstplaat

Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN/EAN
9789491849312
Druk
1

Let op! Deze nieuwe serie werkboeken is bestemd voor studenten die vanaf schooljaar 2015 - 2016 starten met hun opleiding voor de bakkerij.<br/><br/>Dit werkboek bevat theorie- en praktijkopdrachten over de productgroep Decoraties, sierwerk & borstplaat. De vragen en opdrachten zijn zo samengesteld dat alle voor deze productgroep van belang zijnde Kennis, Vaardigheid en Houdingsaspecten aan de orde komen.<br/> <br/>Naast werkboeken voor de vaktheorie zijn er ook werkboeken voor theorie-onderdelen grondstoffenkennis en apparatuur & gereedschappen en periodeboeken.<br/>De werkboeken voor grondstoffenkennis en apparatuur & gereedschappen bevatten vragen en opdrachten die je kunnen helpen bij het bestuderen van de bijbehorende lesstof in FlexBase. <br/><br/>In de periodeboeken wordt aandacht besteed aan algemene en productgroepoverstijgende onderwerpen zoals, hygiëne, veiligheid, beroepshouding, enzovoort.<br/> <br/>De serie werkboeken voor de vaktheorie bestaat uit de volgende titels: <br/><br/>1 Werkboek Zanddegen<br/>2 Werkboek Korstdegen<br/>3 Werkboek Beslag<br/>4 Werkboek Chocolade & bonbons<br/>5 Werkboek Decoraties, sierwerk & borstplaat<br/>6 Werkboek Amandelwerk & kokos<br/>7 Werkboek Schuim<br/>8 Werkboek Puddingen & ijs<br/>9 Werkboek Gistdeeg kleinbrood<br/>10 Werkboek Luxe gerezen degen<br/>11 Werkboek Gistdeeg ongevuld & gevuld grootbrood<br/>12 Werkboek Gistdeegspecialiteiten & sierwerk gistdeeg<br/>13 Werkboek Desem<br/>14 Werkboek Roggebrood<br/>15 Werkboek Beschuit<br/>16 Werkboek Koek<br/>

Nieuw

€22,50
Op voorraad. Vandaag besteld, uiterlijk 27-04 bezorgd

Retourneren binnen 14 dagen

Ook artikelen met korting

Veiligheid eerst

Privacy staat voorop

Gratis verzending

Alles snel en gratis thuisbezorgd

Winkelwagen
Sluiten
Naar kassa
0 product(en) - €0,00