• Free shipping
  • More than one million students ordered here

Theorieboek Bediening deel 1 en 2 Editie 2018

Edu Actief

9789037245110 - Theorieboek Bediening deel 1 en 2 Editie 2018
Secondhand

Article description

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet de student weten hoe ze gasten informeren en adviseren. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening.  
Deel 1 van het theorieboek Bediening behandelt de bedrijfstak Horeca, algemene beroepsvaardigheden voor de medewerker Bediening, serveertechnieken, menuleer en gereedschappen en apparatuur. Ook sociale hygiëne komt aan bod. In deel 2 worden de dranken- en warenkennis behandeld. Deze theorieboeken kunnen gebruikt worden als naslagwerk bij de werkboeken van de lesmethode Tendens Bediening.

Specifications

Author Edu Actief
ISBN/EAN 9789037245110
Can't be ordered

Article description

In de horeca staan service en dienstverlening hoog in het vaandel. Als gastheer of leidinggevende bediening moet de student weten hoe ze gasten informeren en adviseren. Kenmerkend voor de methode Tendens Bediening zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Bediening voldoet aan het kwalificatiedossier Bediening.  
Deel 1 van het theorieboek Bediening behandelt de bedrijfstak Horeca, algemene beroepsvaardigheden voor de medewerker Bediening, serveertechnieken, menuleer en gereedschappen en apparatuur. Ook sociale hygiëne komt aan bod. In deel 2 worden de dranken- en warenkennis behandeld. Deze theorieboeken kunnen gebruikt worden als naslagwerk bij de werkboeken van de lesmethode Tendens Bediening.

Specifications

Author Edu Actief
ISBN/EAN 9789037245110