• Free shipping
  • More than one million students ordered here

Hotel inc. meewerken in de keuken bronnenboek

Mulder, R.

9789037207729 - Hotel inc. meewerken in de keuken bronnenboek
Secondhand

Article description

Een fullcolournaslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de keukenafdeling: bereidingstechnieken, warenkennis, menuleer, veiligheid, gezondheid en welzijn (VGW) en keukenapparatuur. Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in de keuken (9789037208122).

Specifications

Author Mulder, R.
ISBN/EAN 9789037207729
Edition 1
Can't be ordered

Article description

Een fullcolournaslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de keukenafdeling: bereidingstechnieken, warenkennis, menuleer, veiligheid, gezondheid en welzijn (VGW) en keukenapparatuur. Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in de keuken (9789037208122).

Specifications

Author Mulder, R.
ISBN/EAN 9789037207729
Edition 1