• Free shipping
  • More than one million students ordered here

Tendens kok resiba bronnenboek 1+2

Kuipers, Simon Mulder, Rein J.

9789037201642 - Tendens kok resiba bronnenboek 1+2
Secondhand

Article description

Dit is een fullcolournaslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden op het gebied van warenkennis, productkennis, bereidingstechnieken enzovoort. Dit naslagwerk spitst zich toe op de opleiding Kok op niveau 2.

Specifications

Author Kuipers, Simon Mulder, Rein J.
ISBN/EAN 9789037201642
Edition 2
Can't be ordered

Article description

Dit is een fullcolournaslagwerk dat bestaat uit twee boeken. Hierin kan de cursist alles vinden op het gebied van warenkennis, productkennis, bereidingstechnieken enzovoort. Dit naslagwerk spitst zich toe op de opleiding Kok op niveau 2.

Specifications

Author Kuipers, Simon Mulder, Rein J.
ISBN/EAN 9789037201642
Edition 2